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避免過多的打折，促銷，讓消費者忽略了餐廳的食物本身的質量，成為對價格格外敏感，所以這是不利于培養回頭客，也沒有辦法經常維持老客戶。食材配送所謂的自由就餐模式就是：消費者在飯堂用餐前，可自由選擇不同窗口以及不同價位的食品刷卡消費；食品包含套餐、單個全葷、小炒、面點擋、小吃、麻辣燙等等；飯堂需制定最低餐費標準，以保證員工自由選擇自由消費的權益。寫字樓餐廳內的桌、椅需擺放整齊、每天清潔，要求無油污、臟物等。餐飲公司現廣為各食堂承包公司廣泛應用，在業內已形成就餐模式標準。因此，如何讓消費者設定點轉移到食物和飲料或者食物本身，培養出了越來越多的回頭客，本地餐飲管理有限公司食堂承包的誰應該是一個重要的考慮因素。

那么餐飲企業管理能力有限責任公司的 食堂承包者如何才可以吸引并且維護住自己的 新老客戶呢？小編認為需要通過以下教學方法分析可以得到實現抓著客戶的 目的 。

首先，食堂承包商應該在迎接自己的客人時問候他們的客戶。 只有當顧客每天來的時候，生意才有80%的成功機會。 如果客人等待三四十秒，他們會感到三四分鐘，當顧客被食堂承包商忽視時，他們會覺得時間過得很慢，所以即時的問候可以減輕他們在漫長的等待中帶來的無形壓力。

其次是食堂承包對待回頭客。餐廳的客戶，也可能是兩個頭返還給客戶，可能會有回頭客。食堂承包為了打擊領市場，你必須學會??吸引誰頭回送客人，背過的回頭客從頭開始了轉型。無頭斷背不會有回頭客。任何消費者喜歡聽到別人的贊譽和好評，花一些時間，客戶說了一些關于它的免費，可以有效地提高其商譽為我們的食堂，讓他們下次可能會回來。

最后是食堂承包者要建立一個良好的 口碑來吸引目標客戶。把信譽和熱情、高質量的 菜肴跟質量也是上乘的 服務為特征的 服務人員可以吸引到學生很多中國消費者光臨的 ，這就是好口碑的 效果，好口碑公司可以通過一傳十，十傳百，只有好的 口碑才可以進行開拓創新出新的 客源，也才發展可以讓更多的 頭回客轉變成回頭客。這樣一種生意的人才能更加興旺。