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食堂承包合作方案

尊敬的企業，為了對貴企業的食堂加強管理，進一步改善職工就餐的實際情況，本人結合對貴公司情況及實際要求，特制訂以下經營管理方案敬請參閱：

● 承包方式：通過同貴司的初步接觸協商，我司愿承包經營和管理貴司的員工食堂，自主經營，自負盈虧，為貴司員工提供膳食服務。合作期限為____年，合同期滿后同等條件下先繼續合作。

●管理模式

一. 我方職責：

1. 由我方委派專業廚房工作人員及管理人員到貴司進行廚房管理，確保貴司員工一日三餐正常、有序、高效、優質的膳食服務。

2. 早中晚餐根據實際情況（管理人員另議）制作膳食，豐儉節約。

3. 嚴格履行承包合約，遵守各項條款，服從并全力配合公司方管理。

4. 廚房人員的人力安排及薪資、福利等管理。

5. 隨時接受貴司相關部門的監督和改善建議。

6. 消防事故及工業安全的預防工作。

7. 保證優質食材的采購配送及嚴格驗收，確保各項供餐服務，各種類菜式的營養搭配、烹飪與分餐。

8. 其他有待雙方協商之相關事宜。

二．企業方提供：

1.貴司為我們無償提供廚房相應配套硬件設施以外，食堂運營所需的水、電、氣等費用由公司負責

2.貴司對我方的所有相關事項實施監控，對油、米、肉類、蔬菜等原材料的采購質量；食品口味、價格、份量、安全；食品的儲存、食堂的清潔衛生、工作人員的健康狀況、日常衛生、服務態度等等的管理與支持。

●經營方略：三方滿意（職工滿意、公司滿意、社會滿意），互惠互利。

1. 站在客戶的立場思考實際經營方案，實現互惠互利，切實保障職工的飲食要求，綜合貴司現有員工的人數，食堂數量和建筑面積，未來發展等因素合理配置經營模式，提供全面、優質的參閱服務，滿足各層職工的就餐要求。

2. 從硬件著手建設食堂，使之成為“硬件達標、軟件一流、三方滿意“的標準樣板食堂，為貴司的和諧與發展提供有力的后勤保障。

3. 在保證飲食安全、衛生和滿足干部職工不同的飲食需求的前提下，以科學、高效的管理力創優異的經營業績，以實際行動匯報貴司的支持和信任。

4. 秉承“科學管理、規范經營、誠信為本“的理念，”為員工提供健康和安全的飲食服務“的宗旨，保證高質量的伙食供應，實現員工期望，創建滿意食堂。

發布時間：2019-05-25 17:03:01 點擊數：0次發布者：管理員

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